北京拟完善外地人餐厨垃圾收费管理，外地人餐厨垃圾将计价收费

新京报（记者吴婷婷）北京拟对非居民餐厨垃圾收费 修订完善垃圾管理政策，全面推行非居民餐厨垃圾计量收费管理。 7月16日至8月14日，《关于加强本市非居民餐厨垃圾计量收费管理的通知》（征求意见稿）及《全市非居民餐厨垃圾处理收费调整方案》 (征求意见)) 正式公布。

以上两份文件将在首都之窗、市城管委、市发改委网站上公示，为期30天，向社会公开征求意见。公众可通过首都窗口“政民互动”版块留言、发送邮件至电子邮箱()、邮寄信件等方式提出意见和建议。

本次政策调整的对象是非居民餐厨垃圾，主要包括餐饮服务企业、集体食堂、农贸市场产生的餐厨垃圾、食品加工垃圾和其他餐厨垃圾。它不涉及居民的生活。垃圾。

居民餐厨垃圾含水量高，有减排空间

北京居民餐厨垃圾“点对点” “点”直接收集 直接运输，由非常住单位的专用运输车辆收集，直接运至特殊处理设施进行处理。

北京外地人餐厨垃圾含水量高。根据典型调查，非居民餐厨垃圾的含水量在70%左右。这不仅给垃圾运输带来压力，也给后期的环保带来了压力。处理增加了难度。

征求意见稿提出，各区外地居民餐厨垃圾分区域统一运输处理。各区交通单位名录及其服务区域，由区城市管理委员会向社会公布。非居民厨余被运送到指定的处理设施进行处理。

北京市已建成统一的市、区、街道、企业四级生活垃圾管理信息系统，实现对非居民餐厨垃圾收集、运输、处理的全流程量化管理。运输车辆配备计量称重和卫星定位设备，垃圾桶配备外地单位身份证，处理设施配备运输车辆自动识别称重设备，数据采集、运输、处理环节与管理信息系统。

非居民餐厨垃圾处理全面实行计量收费

成本调查显示，非居民餐厨垃圾处理的平均运输和处理成本2019年北京居民餐厨垃圾为563元/吨，考虑税收和合理收入后，价格约为594元/吨。综合考虑餐饮服务单位承受能力，本次调价方案按照循序渐进的原则，合理控制了调价水平，将外地餐厨垃圾处理费调整为300元/吨，覆盖约50成本的百分比。

外地居民餐厨垃圾处理费可按收集容器的重量或体积收取。吨桶换算参考标准为0.9吨/立方米。

外地餐厨垃圾产生单位为收费标的，垃圾运输单位为收费标的。双方按照餐厨垃圾产生量和政府价格（300元/吨，120L桶33元/桶）收取处理餐厨垃圾。双方在合同中约定加工费的结算方式，可采取按前一年产生的金额预收，然后根据实际产生的金额“多退少补”，或结转到下一年。

首先对机关事业单位等集体食堂实行定额管理和差别收费

按照国家要求逐步建立超额定额阶梯式涨价机制，在全面实行计量收费后一段时间后，机关、军队、学校、企事业单位的集体食堂将试行定额管理，其他非居民单位如餐饮服务企业将在条件成熟时适时实施。

实行配额管理的非常住单位实行差别收费。如果实际产生的废弃物量低于配额标准，则执行较低的价格，对高于配额的部分收取费用，以增加差价并反映现有奖励。有处罚。

记者了解到，差别收费对非住宅单位的影响主要与实际产生的垃圾量有关。垃圾产生量的增加比较大，垃圾量的增加量比较小。 ，有利于引导非常住单位采取节水、节杂等减废措施。

比如一个非常住单位的厨余产生定额为每年100吨，如果单位实际产生40吨（低于定额的50%），则为200元/吨用于处理食物垃圾；单位实际产生餐厨垃圾80吨（配额的50%-100%之间）的，需缴纳餐厨垃圾300元/吨垃圾处理费；单位实际产生餐厨垃圾120吨（超标），100吨（含）以内300元/吨，超标20吨600元/吨。

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非常驻机构可以采取哪些措施来减少食物浪费和节省成本？

非常住单位要加强对餐饮消费者勤俭节约、环保宣传，引导树立正确的餐饮消费观念，合理点餐，节俭饮食，积极参与“CD行动”，坚决抵制餐厨垃圾；采取措施控制餐厨垃圾的水和垃圾，将餐厨垃圾的水排出，并通过隔油设施将水排到下水道前，尽量减少厨房垃圾中的油和油脂。水和杂质提高垃圾的纯度。

有条件的单位可以购买清洁蔬菜和半清洁蔬菜，在市场上推广清洁蔬菜，或由中央厨房增加厨房剩余食材的使用，如果场地条件具备，在辖区环卫行业主管部门指导下上，可因地制宜安装餐厨垃圾现场处理设备。

文章来源：《中国计量》 网址: http://www.zgjlzz.cn/zonghexinwen/2021/0716/603.html