文章摘要:为研究粮食储藏科学的现状和发展趋势，检索CNKI和Web of Science两大论文数据库，利用可视化软件完成文献计量分析。结果表明：粮食储藏科学发文数量波动上升且美国、中国两国占比达40%。国内主要以国家资助和地方资助为主，形成了由河南工业大学、南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院等科研院所为研究主体的，以储藏时间、温湿度、储藏品质、虫霉等为学科方向的多个研究团队；国外主要以科技机构资助为主，形成了以粮食储藏、产能分析、小麦特性、大豆微观结构性质、食品特性、油脂研究等六大聚类主题的研究机构，但是不同国家之间的作者合作较少。学科成果在《中国粮油学报》和Journal of Stored Products Research两种期刊的发文量最大。

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项目基金:《中国计量》 网址: http://www.zgjlzz.cn/qikandaodu/2022/0108/1025.html